或許我書讀得不夠，知道的也不多，古今中外走上修行之路的，除了回教不吃豬肉，佛教倡導不殺生和戒五辛外，其他都沒有特別提到吃素。甚至，佛教裡面又分為大乘和小乘，而小乘佛教是可以吃葷的。
問過身邊吃素的朋友，通常不外乎幾個原因：其一，健康因素；其二，宗教因素；其三，個人因素，例如聞到肉味就想吐；或吃了肉就會拉肚子。
究竟，修行和吃素有沒有關係呢？這是我一直在思考的問題，目前尚未有定論。但以下這篇文章是在搜尋某名詞時看到的，作者的思維，對於廣大因為宗教原因而吃素的芸芸眾生，不啻提供了另一種見解。
為閱讀方便，文章分段有略做修改。
作者： 老頑童
我的「吃素障」與「不殺生障」
１. 吃素障
去國數十年，逢一機緣幸得早早地退休。帶著期盼回到故土，卻看見許多奇怪的事不斷上演，直是「少小離家老大回，但見人心蔴三斤」。老頑童因儒家的傳承及科學的薰習，從未崇奉或反對任何宗教。
初抵台南就發現廟宇處處，「佛道雙修」之人多如過江鯽，素食業更是蓬勃鼎勝。有次不小心走進一家素食店點肉食，知情後馬上道歉，並開玩笑說自己是卑「鄙」的人。店家問為什麼？答：「玉食者鄙啊！」店家聽不懂，說：「不可以這樣講！人人都有善根啊！不是吃肉就卑鄙」。原來他們是佛教徒。
又一次，遇到個受過菩薩戒之人，宣說吃素是因五戒首戒殺生，學佛一定要吃素。問他：「你的身體好嗎？」答：「百病不生！」問：「為什麼？」答：「因為吃素，我的免疫力極強！」老頑童聞之不禁童心大起，戲曰：「那你是說，你殺生的能力極強吧！」不是嗎？免疫力強是百病不生的「因」──因在體內建立了強大的武力，來犯者不論有辜、無辜必殺之。「敵人」，如病菌，要殺；「非敵人」，如過敏原，也要殺──這是自己殺自己的內戰；而失去免疫力的人，如愛滋病患者，會被「無害」的酵母菌殺死。在科學家眼中，人失去了免疫力祇有死亡一途；而有免疫力則無時無刻不在殺，成千成萬上億地殺（如吃「腸益菌」殺「害菌」，服用的劑量單位以億計）。
本來老頑童吃不吃肉皆隨心、隨境，了無罣礙。初學佛時，立即生起「吃素障」及「不殺生障」，因為很多佛教徒為了「不殺生戒」都在吃素。追問下去才發現眾說紛紜，「生」及「殺」的標準因「人」而異。甚至有位很正派的「六星級」法師教導修護高爾夫球場草坪的信眾，先播放三天三夜的誦經，警告蟲鼠離開，如逾時不走者「殺之無罪」。還有一位台灣密宗的上師到馬來西亞弘法，教信眾回家後不必拜佛，只要拜上師們，因為「上師就是佛」，而且他們會教一個咒，信眾出門前先唸了，踩死小蟲，它們可以立刻成佛。老頑童心想，乾脆讓你一腳把我踩死，我不就成佛了嗎，還要努力地修什麼行？這些「市面上」的理論及標準對一個一生以生物學、生物化學及分析化學專業從事醫學、環保、生態研究之人而言，確實難以接受，因而生障。幸好遇到老和尚，他說：「佛教徒不一定是學佛的人」，「吃素不等於學佛」，「牛馬從生到死都吃素，但成不了佛」。清楚了自己是「學佛的智慧」的人，不是佛教徒，「吃素障」因此解了。
２. 不殺生障
「不殺生障」之生起涉及「不殺生戒」及《入楞伽經斷肉食品》必須詳加分析、研究以決疑。「不殺生戒」並未訂「生」的範圍；《斷肉食品》則說「不殺無辜有情」等語。既生惑障乃回歸經典，擴大檢視的範圍，發現其它經典祇說「眾生平等」而且只有「度眾生」沒有「某些眾生可殺」之語。
以現代人的普通常識來想像「眾生平等」，比千百年前容易得多。因為「一切眾生之類」皆由分子、原子組成。從原子週期表上看眾生在原子的層面還是「不平等」的。但細到質子、中子、電子的層面，眾生就「平等」了，因為原子都是由這三者以「不同數目」構成的。再細到微粒子的層面，連「有相、無相」都不言而喻地「平等」了。
對於「有沒有殺生」的認知，平常人和科學家起「諍」的原因，在蒼然客「無有」中（230期月刊）分析得很透澈。他說：『我們平常人的習慣是，把看不見的認定是「無」，把看得到的當做是「有」；因此「無」與「有」的定義，是以人的感官覺知能力的界限而訂的。如果每個人的敏銳度不同，其對「無」與「有」的尺寸認知，當然也會有所不同』。
三千年來人類認知的敏銳度已從人本位的原始感官覺知進化到，使用精密儀器協助的覺知，其範圍也從身邊的人事物擴大到對宇宙整體及地球環境、生態的覺知。古人覺知「要護念有情如獨子」（大慧菩薩語），敏銳度祗限於人吃的肉類，他們不知道也不需要「護念無情、非情如獨子」。用這種不夠敏銳的覺知標準生活到今天，才知道「不護念無情、非情如獨子」的後果，造成熱帶雨林逐漸消失，臭氧層減損、北極冰帽急速融化，氣候變化加劇，土石流猖獗，水資源短缺．．．．統稱「大地反撲」。所以用古代標準約束今人，當然會產生「不服氣」的問題。今人需要對整個地球上的一切眾生之類作「平衡的護念」，不是對所有的人作「某些東西准不准吃」的規範。「不殺無辜有情」的「無辜」二字在生物學上就要起爭議。若說蚯蚓、海蔘不可殺，那麼同屬低等無脊椎動物的病原蟲呢？它們都不是「自己要侵入」人體的「無辜有情」，為什麼可殺？《斷肉食品》說：「勿臥穿孔床，微蟲住其中」。對微蟲的覺知也從古時的跳蚤縮小到用顯微鏡才看得到的「蟎」，如果執著於「文字相」則今人的床及被單均不可用，連木板床也不可睡（有縫隙）。從生物化學的觀點來看，問題更多。
生物化學是研究構成「生命的分子」（molecule of life）的變化，一「生」必有一「滅」，而且生滅互為因果循環不息。這個循環包括地球上的一切有、無、非情眾生之類，變化速度之快「剎那億萬生滅」也不足以形容。這些「生滅」都是「自然性」且具「平等性」，沒有什麼該不該的問題。那麼人有什麼「資格」規定那一個環節的「滅」叫作「殺」呢？醣類（碳水化合物）是青菜把無情的二氧化碳、水及光能合成的「生命的分子」；我吃了青菜（殺）醣類進入我的體內成為我的「生命分子」（不可殺），但又被我的身體分解（殺）成為熱能、二氧化碳及水。這個極度簡化的循環中，醣是青菜時可殺，是我時不可殺，但我自己卻可以殺它。這種「殺」的標準算什麼呢？如辯稱醣祗是我體內的分子，不能代表「我」的生命。試問我體內的那一個分子，甚至那一個器官可以代表「我」呢？如再辯稱我這張人皮內包裹的「全部」才能代表我的生命。那麼尚未排出的毒素、汗、尿、屎、二氧化碳及尚未消化的食物是不是「我」？事實上祗要有心跳、呼吸、體溫（生命的跡象）「我」每一剎那都在變（即「無常」），無量的分子中有些不停地合成、轉化形成「新的我」，有些不停地分解離開「原來的我」。這一剎那的我在下一剎那已經消失，「我」在那裡（即「無我」）？從生物化學的覺知證得：『一「有」境瞬即變為另一「有」境，此即一切法無自性』（《入楞伽經》）。
因此無論用古代或現代的任何標準來辯論「生」或「殺」，祗是七種空性中「最下，須遠離」的「相對空」而已。這也是佛為什麼要我們觀照無常與無我，而把修行的目標放在「去四相、四見；不住於相；應無所住，而生其心」（《金剛經》），更要時時警覺「知幻即離，離幻即覺」（《圓覺經》）才是真菩提道。
佛法和科學都講邏輯。一篇科學論文，首先陳述「目的」，再述「方法」，繼之以「結果，討論及結論」。佛法的「目的」是了生脫死，入無餘涅槃；「方法」是「除障」，即去除每個人自己「習染」中會障礙達到「目的」的東西。「習染」是經由境緣而生的心識造作。佛說「相」是因人的習染是在相上打轉，必須從相上教我們「修心」之道，直至明心見性（《入楞伽經》）。
因為佛法是對人說的（白雲老禪師語），六祖把《金剛經》中的「卵胎濕化．．．．．」眾生之類，解作譬喻人性的「迷性、習性、隨邪性、見趣性．．．．」。他的邏輯可證之於《楞嚴經》卷七、卷八。卷七細說十二類生的名相，包括鳥獸蟲魚；而卷八說「除滅淪為眾生的十二顛倒」，不為鳥獸蟲魚說，全是對人說的，見於相關經文：如「人」依此修證，漸次深入，得以「成就五十五位真菩提路。作是觀者，名為正觀；若他觀者，名為邪觀。」跳出依「文字相」解義，改從「人性」看「不殺生」則顯現了「不起殺心」的意義。
如果修行是修正「身口意」，則「殺心」不止於身的行為，還可以看到「口」的殺。例如想行之間不能建立間隔，五蘊剎那完成，口舌如刀劍，殺人於無形，是「用口殺」（口誅筆伐）。縱容自我意識作祟，嗔念大起「恨死某人」了，是不是「以意殺」呢？所以「殺心」起於意，行於口，隨之以身的行動，不都是犯了殺戒嗎？證諸《楞嚴經》：「諸世界六道眾生，其心不殺，則不隨其生死相續。．．．．殺心不除，塵不可出」。「殺心」還有「否定」的思考，包括「他我」之殺，即否定其它生命的價值，及「自我」之殺，即否定自己生命的價值。故依「人性」思惟而得的認知雖屬「人法」（白雲老禪師語），似近乎修心養性之旨。
菩提寺「頭門」上大書「不二門」三字。不二法門是佛法的湛深法門。《入楞伽經 三萬六千一切法品》以牛角與兔角喻二法與不二法。從相上看，牛有角，兔無角，是相對法。經曰：「離於有與非有者，更不作兔無角想，以相對故，彼不想兔無角；亦不作牛有角想，以觀察牛角，至極微亦不可得，故無究竟實法。如是即聖智現證境界，離有與無」。「離有與無」是進入「不二門」的敲門磚，未達「現證境界」都還是門外漢。門外漢辯論「有」殺生、「非有」殺生，或不斷肉食「有」障、「非有」障，均為在相上打轉的相對法，雖為學佛過程中必經之途──發現一障則求法以除之──一旦突破此障，即捨此法，「法不可住」（維摩詰居士語）。本無障卻因求法而生新障者，必係落入「相對」的陷阱而不自知。
自思佛之所言必有饒益，三萬六千法門，門門不離菩提道。取捨之間端視個人根性、興趣、敏銳度及當下修養的程度。「觀察牛角，至極微亦不可得」之語，從微粒子的「粒波二性」上可以體會一、二。這種「顯形、隱形世界」（引蒼然客文）的研究是許多團隊在數十年前開始的，時至今日已成科學「常識」。如用「殺界」形容生與殺的標準與界限，依生物學及生物化學的「常識」，則「觀察殺界，至極微亦不可得」。修習佛法，思惟的主題不在獲取「答案」，而是化解問題（白雲老禪師語）。若有「答案」便是因「我執」而生。幸運的是由於觀察「殺界」得不到「答案」，反而促成了觀照「離有與無」得以突破對「吃素」及「不殺生」的「我執」，不再「在相上打轉」。「不二門」的智慧是「如來未說一字，未答一字」（《入楞伽經》），亦即法輪的軸心。今後修習佛法當以此為「戒」，常存於心──起心動念之時依隨法輪轉化，但時時不忘回歸軸心之所在。
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